为确保“两会”期间餐饮服务食品安全,高唐县市场监管局采取多项有效措施,全面加强辖区内餐饮服务单位的监管力度。
一是提前部署,明确责任分工。县局成立专项工作小组,制定详细保障方案,明确各环节责任人,确保食品安全监管无死角。
二是强化监督检查。组织执法人员对“两会”接待酒店及周边餐饮单位开展拉网式检查,重点检查食品原料采购、加工制作、餐具消毒等环节,对发现的问题立即督促整改。
三是加强风险预警。建立食品安全快速检测机制,对蔬菜农残、肉类兽残等重点项目进行抽样检测,及时消除安全隐患。
四是做好应急值守。严格落实24小时值班制度,保持通讯畅通,确保一旦发生食品安全事故能够快速响应、妥善处置。
通过以上措施,高唐县市场监管局为“两会”顺利进行提供了坚实的餐饮服务食品安全保障,切实维护了与会人员的饮食安全和身体健康。